Tematica Funghi

Amanita phalloides (Vaill. ex Fr.) Link, 1833

Phylum: Fungi Linnaeus, 1753

Classe: Agaricomycetes Doweld, 2001

Ordine: Agaricales Underw., 1899

Famiglia: Amanitaceae E. - J. Gilbert, 1940

Genere: Amanita Pers., 1794

Descrizione

Fungo MORTALE assai diffuso ed è probabilmente il più pericoloso esistente in natura a causa del suo elevato polimorfismo che lo rende somigliante a molte specie, congeneri e non (da qui i nomi popolari di coppa della morte e di angelo sterminatore). Cappello di colore variabile da grigio-giallastro, a verdastro, o giallo-bruno o anche bianco nella varietà alba, di forma conico-campanulata od emisferica e poi espanso, pianeggiante, liscio, serico, senza verruche con fibrille innate. Lamelle bianche, libere al gambo, alte. Gambo bianco, spesso ornato da "zebrature" simili al colore del cappello (non facilmente distinguibili nella varietà alba), prima pieno e poi cavo nell'esemplare molto vecchio, bulboso alla base. Anello bianco con riflessi giallognoli, cadente a fazzoletto sul gambo, spesso caduco negli esemplari maturi. Carne bianca, immutabile, soda. Assaggio assolutamente da evitare se non si dispone di acqua per immediati ed abbondanti risciacqui della bocca. Per evitare l'accidentale ingestione di un frammento di fungo - anche piccolo - nella cosiddetta fase di assaggio, si sconsiglia vivamente tale procedura per la specie in questione. Odore: pressoché nullo (o di rosa appassita) nel fungo fresco e giovane, di miele nel fungo adulto, fetido e cadaverico nel fungo fradicio. Il micologo Riccardo Mazza, nel suo libro "Introduzione alla Micosmologia", afferma che l'odore ricorda l'"ammoniaca". Sapore nullo in principio, un po' acre oppure di "nocciole" alla fine. Spore bianche in massa, ovoidali, quasi rotonde, a reazione amiloide 9-11 x 7-9 µm. Commestibilità: velenoso, mortale!!! Contiene Amanitine (di due tipi, alfa e beta), molecole cicliche che bloccano selettivamente l'enzima Rna-polimerasi coinvolto nella sintesi proteica, e Falloidine (PM 1000), altro tipo di ciclo-peptidi ugualmente dannosi per la membrana cellulare, poiché legano con l'actina, proteina strutturale che mantiene in posizione i canali ionici ed in tal modo dalla cellula fuoriescono ioni sodio ed entrano ioni potassio: la cellula quindi si gonfia fino a lisare. Amanitine e Falloidine sono tossine termostabili e quindi anche dopo cottura il fungo rimane velenoso mortale. Provoca danni al fegato irreversibili e la morte. Possono risultare letali anche piccolissimi frammenti quindi nel caso in cui il fungo durante la raccolta venga in contatto con altri funghi commestibili è assolutamente sconsigliato consumare questi ultimi. I primi sintomi della Sindrome falloidea possono essere avvertiti dopo circa 12-24 o 48 ore dall'ingestione, a seconda della costituzione fisica del soggetto. In questo periodo le Rna-polimerasi a livello del fegato vengono inibite: cessa quindi la sintesi proteica ed il fegato va in necrosi con effetti analoghi all'epatite virale in forma grave. Se l'avvelenamento è diagnosticato in tempi brevi, è possibile scongiurare il decesso del paziente; tuttavia quest'ultimo, a seguito del danno epatico riportato, dovrà ricorrere a dialisi oppure al trapianto dell'organo. L'elevato "polimorfismo" dell'A. phalloides aumenta enormemente il rischio di confusione con altre specie congeneri o con specie di generi differenti di Amanita. Occasionalmente può raggiungere dimensioni ragguardevoli in altezza. Etimologia: dal greco phallòs = fallo e eîdos = forma, sembianza e cioè "a forma di fallo" per l'aspetto del fungo giovane.

Diffusione

Cresce in estate-autunno, preferibilmente nei boschi frondosi, non di rado anche sugli argini alberati, limitanti prati e terreni coltivati. Predilige le querce ma non di rado si trova anche nei pressi di conifere.

Sinonimi

= Agaricus phalloides Vaill. ex Fr., Syst. mycol. (Lundae) 1: 13 (1821) = Agaricus phalloides Bull., Hist. Champ. Fr. (Paris): tab. 2, 577 (1792) = Amanita phalloides Secr., Mycogr. Suisse: no. 8 (1833) = Amanita phalloides f. citrina J.E. Lange = Amanita phalloides f. dunensis R. Heim, Revue Mycol., Paris 28: 9 (1963) = Amanita phalloides (Vaill. ex Fr.) Link, Handbuck zur Erkennung der Nutzbarsten und am Häufigsten Vorkommenden Gewächse 3: 272 (1833) f. phalloides = Amanita phalloides f. umbrina Ferry, (1911) = Amanita phalloides var. alba Costantin & L.M. Dufour, Nouv. Fl. Champ., Edn 2 (Paris): 256 (1895) = Amanita phalloides var. euphalloides Maire, Mém. Soc. Sci. Nat. Maroc. 45: 103 (1937) = Amanita phalloides var. larroquei F. Massart & Beauvais, Bull. Soc. linn. Bordeaux 5(1=3): 12 (1975) = Amanita phalloides var. larroquei F. Massart & Beauvais ex F. Massart, Bull. Soc. linn. Bordeaux 31(4): 223 (2004) = Amanita phalloides var. moravecii Pilát, Ceská Mykol. 20(1): 25 (1966) = Amanita phalloides (Vaill. ex Fr.) Link, Handbuck zur Erkennung der Nutzbarsten und am Häufigsten Vorkommenden Gewächse 3: 272 (1833) var. phalloides = Amanita phalloides var. pulla Killerm., Pilze aus Bayern, Kritische Studien besonders zu M. Britzelmayr; Standortsangaben u.(kurze) Bestimmungstabellen: I. Teil: Thelephoraceen, Hydnaceen, Polyporaceen, Clavariaceen und Tremellaceen 18: 4 (1930) = Amanita phalloides var. striatula Peck, Ann. Rep. Reg. N.Y. St. Mus. 54: 961 (1902) = Amanita phalloides var. umbrina (Ferry) Maire, (1937) = Amanita viridis Pers., Tent. disp. meth. fung. (Lipsiae): 67 (1797) = Amanitina phalloides (Vaill. ex Fr.) E.=J. Gilbert, in Bresadola, Iconogr. Mycol. 27(Suppl. 1): 78 (1941) = Fungus phalloides Vaill., Bot. paris. (Paris): 74, tab. 14, fig. 5 (1723) = Venenarius phalloides (Vaill. ex Fr.) Murrill, Mycologia 4(5): 240 (1912).

	Data: 01/02/2003 Emissione: Funghi e uccelli Stato: Mongolia

	Data: 09/09/2002 Emissione: Funghi Stato: Zambia

	Data: 14/09/1991 Emissione: Funghi Stato: Belgium

	Data: 20/03/2000 Emissione: Funghi Stato: Kingdom of Cambodia

	Data: 17/10/1985 Emissione: Funghi Stato: Benin

	Data: 19/03/1991 Emissione: Funghi Stato: Bulgaria

	Data: 21/07/1983 Emissione: Funghi Stato: Algeria

	Data: 14/12/1996 Emissione: Funghi e insetti nel mondo Stato: Tanzania Nota: Emesso in foglietto di 8 v. diversi

	Data: 04/11/2012 Emissione: Funghi in Africa Stato: Uganda Nota: Emesso in foglietto di 6 v. diversi

	Data: 25/02/2001 Emissione: Funghi Stato: Kingdom of Cambodia

	Data: 19/03/1974 Emissione: Funghi Stato: Germany (Est)

	Data: 16/11/1995 Emissione: Funghi Stato: Turkey

	Data: 05/09/1989 Emissione: Funghi Stato: Czechoslovakia

	Data: 01/12/1988 Emissione: Funghi Stato: Ciskei

	Data: 15/02/2011 Emissione: Effetti delle radiazioni sui funghi Stato: Togo Nota: Emesso in foglietto di 4 v. diversi esiste anche non dentellato

	Data: 26/11/2001 Emissione: Funghi Stato: Uganda

	Data: 05/12/1993 Emissione: Funghi Stato: Angola

	Data: 23/09/1999 Emissione: Funghi Stato: Angola

	Data: 01/01/2000 Emissione: Funghi Stato: Angola

	Data: 26/03/2001 Emissione: International Stamp Exhibition "HONG KONG 2001" - Hong Kong, China - Funghi Stato: Antigua and Barbuda

	Data: 22/08/1989 Emissione: Funghi Stato: Bhutan

	Data: 23/03/1995 Emissione: Funghi Stato: Kingdom of Cambodia

	Data: 15/04/1996 Emissione: Funghi Stato: Chad

	Data: 15/10/1996 Emissione: Funghi e farfalle Stato: Chad

	Data: 25/01/1999 Emissione: Funghi d'Europa Stato: Union of the Comoros

	Data: 02/03/2009 Emissione: Funghi Stato: Union of the Comoros

	Data: 02/03/2009 Emissione: Funghi Stato: Union of the Comoros

	Data: 01/01/2012 Emissione: Funghi Stato: Congo (Brazaville)

	Data: 01/01/2012 Emissione: Funghi Stato: Congo (Brazaville)

	Data: 08/04/1986 Emissione: Funghi Stato: Mozambique

	Data: 30/11/2010 Emissione: Omaggio a Marshall Warren Niremberg Stato: Mozambique

	Data: 21/01/1991 Emissione: Funghi Stato: Vietnam Republic

	Data: 19/01/1985 Emissione: Funghi Stato: Paraguay

	Data: 01/01/1996 Emissione: Funghi Stato: Amurskaya Nota: Emesso in un foglietto di 6 v. diversi

	Data: 01/01/1998 Emissione: Funghi Stato: Tuva Nota: Emesso in un foglietto di 4 v. diversi

	Data: 09/07/1997 Emissione: Funghi Stato: Ghana

	Data: 21/10/2002 Emissione: Funghi Stato: Grenada

	Data: 12/08/2002 Emissione: Funghi Stato: Grenada Carriacou and Petite Martinique

	Data: 01/01/1988 Emissione: Funghi Stato: Guinea-Bissau

	Data: 25/06/1993 Emissione: Funghi Stato: Guyana

	Data: 06/05/1999 Emissione: Funghi Stato: Guyana

	Data: 30/12/1986 Emissione: Funghi velenosi Stato: Hungary

	Data: 15/06/1998 Emissione: Funghi del mondo Stato: Lesotho

	Data: 20/08/2007 Emissione: Funghi Stato: Lesotho

	Data: 20/08/2007 Emissione: Funghi Stato: Lesotho

	Data: 01/01/2010 Emissione: Funghi in Africa Stato: Liberia

	Data: 01/01/2008 Emissione: Funghi Stato: Malawi Nota: Serie emessa in foglietto

	Data: 01/01/2008 Emissione: Funghi Stato: Malawi Nota: Descritto con l'obsoleta nomenclatura di Fungus phalloides Vaill - Serie emessa in foglietto

	Data: 01/01/2008 Emissione: Funghi Stato: Malawi Nota: Descritto con l'obsoleta nomenclatura di Fungus phalloides var. virescens Pers - Serie emessa in foglietto

	Data: 01/01/2008 Emissione: Funghi Stato: Malawi Nota: Descritto con l'obsoleta nomenclatura di Agaricus phalloides Horn - Serie emessa in foglietto

	Data: 01/01/2008 Emissione: Funghi Stato: Malawi Nota: Descritto con l'obsoleta nomenclatura di Agaricus phalloides Vaill - Serie emessa in foglietto

	Data: 01/01/2010 Emissione: Funghi e fossili I Stato: Malawi Nota: Serie emessa in foglietto

	Data: 02/01/2001 Emissione: Funghi Stato: Maldives Nota: Emesso in foglietto di 6 v.

	Data: 15/03/1996 Emissione: Funghi - Genus: Amanita Stato: Mali Nota: Emesso in foglietto di 8 v. diversi come soggetti

	Data: 23/03/1996 Emissione: Funghi Stato: Moldova

	Data: 12/08/1997 Emissione: Funghi Stato: Nevis

	Data: 08/05/1959 Emissione: Funghi Stato: Poland

	Data: 20/08/2003 Emissione: Funghi Stato: Russia

	Data: 15/05/1986 Emissione: Funghi Stato: U.S.S.R.

	Data: 01/01/2011 Emissione: Funghi e personaggi di W. Disney Stato: Rwanda

	Data: 18/09/1992 Emissione: Mostra micologica Stato: San Marino

	Data: 01/01/1999 Emissione: Funghi Stato: Senegal

	Data: 26/05/2008 Emissione: Funghi velenosi Stato: Serb Republic

	Data: 30/09/2009 Emissione: Funghi del mondo Stato: Sierra Leone

	Data: 18/02/1994 Emissione: Funghi Stato: Spain

	Data: 01/01/1998 Emissione: Funghi Stato: St. Vincent and the Grenadines Nota: Emesso in foglietto di 9 v. diversi

	Data: 01/01/2001 Emissione: Funghi Stato: St. Vincent and the Grenadines

	Data: 01/01/2010 Emissione: Anatoli Petrovitch Bogdanov (1834-1896) Stato: Chad Nota: Emesso in foglietto di 6 v. diversi

	Data: 18/12/1990 Emissione: Funghi Stato: Ghana

	Data: 15/05/1986 Emissione: Funghi Stato: U.S.S.R.

	Data: 03/06/2013 Emissione: 85esimo anniversario della scoperta della pennicillina da Alessandro Fleming 1881-1955 Stato: Togo Nota: Presente nel foglietto

	Data: 16/04/2018 Emissione: Funghi Stato: Guinea-Bissau Nota: Emesso in un foglietto di 5 v. diversi

	Data: 15/08/2013 Emissione: Funghi Stato: St. Thomas and Prince Nota: Emesso in un foglietto di 4 v. diversi

	Data: 30/03/2016 Emissione: Flora - Funghi Stato: St. Thomas and Prince Nota: Emesso in un foglietto di 4 v. diversi

	Data: 07/11/2017 Emissione: Funghi Stato: St. Thomas and Prince Nota: Emesso in un foglietto di 4 v. diversi

	Data: 18/09/2018 Emissione: Funghi Stato: St. Thomas and Prince Nota: Emesso in un foglietto di 4 v. diversi